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Nicaragua Finca El Limoncillo
Gamme de prix : 4.24 € à 27.66 € excl. TVA
Arabica renommé de la ferme El Limoncillo au Nicaragua.
Ce café provient d'une ferme appartenant à la famille Mierisch, l'une des plus anciennes et des plus renommées familles de producteurs de café du Nicaragua et du Honduras, avec 9 fermes réparties dans ces pays.
Fondée en 1908, la maison El Limoncillo jouit d'une excellente réputation. Ses cafés sont fréquemment primés : le café Finca a remporté à deux reprises la Cup of Excellence, souvent considérée comme l'Oscar du monde du café.
L'exploitation est assez vaste, couvrant 170 hectares, mais les caféiers y sont cultivés selon des méthodes traditionnelles. Les cerises sont cueillies à la main puis transformées à la station de transformation Don Esteban, réputée et certifiée UTZ pour son travail avec les cafés biologiques.
Finca El Limoncillo est un café corsé aux notes de chocolat au lait. Très peu acide, il présente une douceur naturelle. Délicieux noir, il se marie aussi parfaitement avec du lait.
