Café décaféiné (100% Arabica)

Café Arabica de Colombie de qualité supérieure, décaféiné de façon 100 % naturelle. À la demande de nos clients, il est désormais disponible en permanence après une très longue absence.

Nos grains de café proviennent d'une région réputée de la province de Medellín, en Colombie. Ce café est décaféiné selon la méthode naturelle à l'eau suisse, qui consiste à plonger les grains de café vert dans de l'eau à une température précise. Grâce à ce procédé, plus de 99 % de leur caféine est éliminée. Il s'agit d'une méthode naturelle (bien qu'il existe des méthodes chimiques moins coûteuses), considérée comme la plus saine.

Notre café a le goût d'un bon Arabica de Colombie : des notes de chocolat et de noisette, une acidité légère et un corps moyen à plein. Sans caféine, il ravira ceux qui tremblent après un simple café noir.

Nous torréfions ce café uniquement en mode fort / style viennois.