Brésil Santos

Santos est une variété d'Arabica très appréciée du Brésil, premier producteur mondial de café. C'est un best-seller dans notre torréfaction et l'un des cafés « premium » les plus vendus au monde.

Ce sont des grains sur lesquels on peut toujours compter : tous les baristas du monde les connaissent. Ils offrent une saveur classique et douce, avec des notes distinctes de noisette et de chocolat, typiques de nombreux cafés d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, que l’on retrouve dans toutes sortes de cafés, des grandes chaînes aux petits cafés artisanaux.

Il est parfait pour l'espresso et les boissons à base d'espresso comme le latte ou le cappuccino — la façon dont il est le plus souvent consommé — mais il convient également très bien pour préparer un grand café noir classique, y compris lorsqu'il est infusé dans une cafetière italienne.

Préparé en café filtre, il offre des notes de noix, de douceur, de chocolat et une amertume plutôt agréable. Nous le déconseillons aux amateurs de cafés vifs, fruités et acidulés.

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