Freekend
Qu'est-ce que c'est et comment est-ce que ça marche?
Ce qui rend FREEKEND si particulier, c'est que vous pouvez essayer différents profils de torréfaction du café, que ce soit pour le même café ou pour des cafés différents, en commandant même un échantillon de 100 g d'un niveau de torréfaction donné.
Dans notre torréfaction, chaque café possède son propre niveau de torréfaction par défaut, que nous recommandons. Si vous souhaitez commander des grains torréfiés à un niveau différent, vous devez normalement commander au moins 1 kg de grains ainsi torréfiés. Toutefois, pendant FREEKEND, ce minimum ne s'applique pas aux cafés sélectionnés par nos soins pour une édition donnée.
Les cafés proposés dans le cadre de FREEKEND sont sélectionnés régulièrement, vous permettant ainsi de découvrir toute notre gamme avec différents profils de torréfaction. Chaque vendredi, dernier vendredi du mois, à midi, quatre cafés seront disponibles à l'achat, sans restriction de torréfaction ni de quantité. Ils disparaîtront le lundi à 11h59 ( pourquoi à ces heures-là ? ).
Le prochain FREEKEND débutera le vendredi 29 mai.th 2026.
Comme toujours, nous commençons à midi – 12h00 CEST (heure d'Europe/Varsovie) – rejoignez-nous !
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Pourquoi fait-on ça?
Comme vous le savez, dans notre atelier de torréfaction, chacun peut commander n'importe quel café, avec le profil de torréfaction de son choix. Cependant, pour des raisons techniques, si le profil choisi diffère du profil par défaut, nous exigeons généralement une quantité minimale de 1 kg de café torréfié selon ce profil. La raison est simple : nous ne pouvons pas utiliser moins de 1 kg de café dans notre plus petite machine à torréfier si nous voulons préserver la qualité des grains et obtenir une torréfaction homogène et optimale.
Très souvent, que ce soit lors de conversations, sur Facebook ou même dans les commentaires de vos commandes, vous nous avez fait part de votre envie d'essayer d'autres profils de torréfaction, mais, ce qui est tout à fait compréhensible, de votre réticence à commander 1 kg. Après tout, que se passerait-il si un café torréfié de cette façon ne vous convenait pas du tout ? Par ailleurs, nous ne pouvons pas torréfier moins d'1 kg.
Quelles sont les conditions de cette offre ?
Le nom FREEKEND n'est pas un hasard – il n'y a absolument aucune condition !
Chaque dernier week-end du mois, nous vous préparons 4 cafés que vous pouvez commander dans absolument toutes les configurations.
Y a-t-il une prise?
Il n'y a pas de piège de notre côté !
Cependant, ceux d'entre vous qui utilisent des machines à café automatiques avec broyeur intégré doivent se souvenir de 2 choses importantes :
- Avec une torréfaction légère, les grains restent naturellement assez durs et peu friables, surtout les arabicas africains. Ils sont nettement plus difficiles à moudre, et les machines automatiques équipées de broyeurs de moindre qualité peuvent rencontrer des difficultés.
- Lors d'une torréfaction très foncée, des gouttelettes huileuses naturelles apparaissent à la surface des grains. Avec le temps, ce film huileux peut obstruer le broyeur d'une machine à café automatique, et même après avoir utilisé de nouveaux grains ou des grains différents, l'arôme de la torréfaction foncée peut persister un certain temps.
